Spinaci cremosi con uova

A volte amo i sapori semplici e i piatti non elaborati, con pochi ingredienti. Perchè non amo cucinare, ma al contrario amo, amo tantissimo, mangiare. In questo periodo ci sono tante verdure di stagione gustose, buone semplicemente da sole, con un filo d’olio ed un po’ di sale. Gli spinaci sono tra i miei preferiti, mi piacciono appena cotti, ancora un po’ croccanti. Sicuramente proverò questa ricetta di “A tasty love story“, spinaci cremosi con uova, perfetti sia per un pranzo o una cena che per una energetica colazione salata.