Halibut al cartoccio

Oggi vi proponiamo un modo semplice e gustoso per gustare il pesce (quello usato è l’halibut, ma si può sostituire facilmente con il vostro preferito) con un procedimento di cottura al cartoccio, che ne conserva le proprietà nutritive. Arricchito con carciofi, pomodorini e limone, questo piatto combina alla perfezione sapori diversi, perfetti per una ricetta fresca e leggera per questo periodo. Rachael di “Simply Fresh Cooking” ci spiega come prepararla.